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■穴場的ナシチャン!

 
 ちょびっと小説が最終回のため今号は編集室、思いっきり小さくなっています。20回に渡ってお送りしたこのお話は近々ネットに全てアップされる予定。気になった方はぜひ!しかし注目はやはり本誌2回目のナシチャンプル特集。ナシチャンプルはバリの顔と言ってもいいくらいの庶民の味。実はナシゴレンよりもよっぽど食べられています。というのもいろんなおかずを一皿にご飯と一緒に並べてしまえばそれはもうナシチャンプルですからね。バリ人の各家庭での食事スタイルがそれなのです。ウマいものは家庭にあり!特に上の写真のワルン・ムンジュエルは少し場所が分かりにくいですが…ウマい!!(編集長T)

(編集長T)