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今年もやってくる「バリスピリットフェス」!ベジフードで@ウブド

v43-11毎年この時期は「バリスピリットフェス」があるのでヨガに関する特集をお届けしている。そして、今回はベジタリアンの多いヨギーやベジフードに興味の有る方々に送るベジフード特集。とっても奥が深くひと言では表せない興味深いベジタリアンの世界をおススメベジレストランから覗いて見る事にしよう。

BSF17-AtUbudMap-960x250px毎年行なわれる「バリ・スピリット・フェスティバル」も今年で10回目ということもあり、内容が一層充実のヨガフェスとなりそうだ。主催するウブドの「ヨガ・バーン」では朝から夜までヨガやメディテーション、ダンスなどのクラスが盛りだくさんの、ウブド内でも一番充実のヨガリトリート。興味があったら、まずはタイムススケジュールを貰いに行きつつ施設を見てみよう。

Cafe Beras/カフェブラス

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▲ベジタブル寿司セット味噌汁付きRp.65,000。ビーツや味噌、豆腐、バジルなども使用とユニーク。

ジャパニーズお野菜カフェ

バリで穫れた素材で「和」と「インドネシア」のテイストを提供するオーガニックベジタリアンカフェ。巻物や餃子、お弁当、そして豆をふんだんに使ったフムスなども楽しめ欧米人にも評判だ。

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お店情報MAP A1

Cafe Beras/カフェブラス

Jl. Sugriwa No.12
 0361-970395
 08:00~21:00

ハノマン通りの東側に平行にはしっているスグリワ通りにある日本食をメインに据えたベジタリアンカフェ。可愛らしく広すぎない空間が日本人に馴染みやすい。

   

Nine Heaven Vegan/ナインヘブン・ヴィーガン

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▲ナシゴレンキムチRp.45,000、パパイヤジュースRp.20,000

ヴィーガン・コリア・インドネシア

2016年にオープンしたヴィーガンのワルン。コリアにインドネシア、日本やその他各国の料理も徹底したヴィーガンレシピで楽しめる。小魚を使わずにも美味しく作られたキムチはお持ち帰りも可能。

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お店情報MAP C-1

Nine Heaven Vegan/ナインヘブン・ヴィーガン

Jl. Sukma No.23, Tebesaya
 0822-3774-5785
 11:00~21:00

スグリワ通りからさらに1本東側を走るトゥブサヤ・スクマ通り中ほどにあるヴィーガンカフェ。外を眺めながら気の利いたヘルシーフードを堪能できる。

Moksa/モクシャ

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▲野菜と言えども奥深いモクシャサンプラーRp.70,000は初めての人におススメ。

自家農園からのヴィーガン料理

今巷で評判のオーガニックヴィーガンレストラン。広い敷地内には自家農園ももっており、そこで穫れた野菜が楽しめ、ひと皿ひと皿盛りつけがとても凝っている。ウブド外れにありながらゲストが後を絶たない。

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お店情報MAP B-1

Moksa/モクシャ

Banjar Kutuh, Sayan
 0361-4792479
 10:00~21:00(月曜休み)

ラヤウブド通りを西に進みプネスタナン村を抜けてサヤンへ向かう脇道にある飾らない自然の中のレストラン。

9 Angels/ナイン・エンジェルス

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▲1品Rp.3,000なのでこのひと皿でRp.15,000。盛った者勝ち!?

オールセルフのヴィーガンカフェ

自分でお皿を取りナシチャンプル形式でおかずを盛り、自己申告スタイルでお金をボトルへ。オープンな店内は手作り感満載でとてもユニーク。食べ終わったらもちろんお皿も自分で洗って帰るのだ。

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お店情報MAP D-1

9 Angels/ナイン・エンジェルス

Jl. Suweta No.32
 0361-976576
 10:00~22:00

日替わりで並ぶ手作り料理を選べる王宮北にある革新的なお店。おかずもそうだがドリンクもセルフサービススタイル。

Yoga Barn Garden Cafe/ヨガバーン・ガーデンカフェ

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▲(左)アーユルベーダフードのレッドレンティルダールRp.39,000。(右)木漏れ日の下でヘルシーフード。

多種多様に渡るヘルシー&ベジフード

ウブド最大のヨガリトリート「ヨガバーン」内のカフェではマクロビメニューからローヴィーガンフード、アーユルベーダフードなど多種多様なベジフードが楽しめる。ヨガ後の欧米人でいつも賑わっている。

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お店情報MAP B-3

Yoga Barn Garden Cafe/ヨガバーン・ガーデンカフェ

 Jl. Pengosekan
 0361-971407
 07:30~19:00

ハノマン通りの南側プンゴセカン中ほどにあるヨガバーン内には広い敷地内にいくつものスタジオがあり、様々なヨガクラスが行われている。

スタイルも様々なベジタリアン

バリ島の中でもウブドはヨギーが多く集まる場所ということもあるせいか、ベジタリアン(菜食主義者)向けのレストランがとても多い。その中でも日本にいるとなかなか耳にしない「ヴィーガン」を売りにしたお店をウブドではよく見かける。ベジタリアンと言ってもチーズや牛乳などを摂取する人達もいる中、「ヴィーガン」はイギリス発祥の完全菜食主義者のことで、(肉や魚は勿論のこと)卵や乳製品、蜂蜜などの「動物性のものを避ける」という食事制限をしている、生活スタイル(哲学)のこと。その他、インドから始まった根菜を摂取しないなどというベジタリアンスタイルなどと本当に様々なのだ。

ほかにも様々なベジタリアンのためのお店がウブドにはいっぱい!
体にも優しい野菜料理をウブドでご堪能くださいね~。

● 記載情報は2017年3月1日現在のデータですので、料金その他の情報が変更する場合がございます。

Photo & written by Norimaru